Pizza houmous

Si vous aussi vous aimez le houmous, pourquoi ne pas l'essayer sur une pizza. Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée de purée de pois chiches et de tahini. Alors lancez votre four et préparez une pizza originale avec vos proches. 


Ingrédients

 pois-chiche

  • 1 Boules de pâte à pizza (250 grammes)
  • 150 grammes de pois chiches cuits et égouttés
  • 40 grammes de Tahini (crème de sésame)
  • Jus de 1 citron
  • Pincée de sel
  • Un peu d'eau
  • Quelques tomates cerises coupées en deux
  • Quelques olives vertes
  • 1/2 oignon en rondelles
  • une cuillère à soupe d'huile d'ail
  • Une poignée de salade de roquette
  • Copeaux de parmesan

Méthode

  • Préchauffez le four à pizza FlameOven pendant 15-20 minutes. 
    Cela correspond au temps nécéssaire pour que le four atteigne les 400°C.

  • Mélangez le tahini, les pois chiches, le citron, le sel et l'eau.

  • Ajoutez plus d'eau si vous souhaitez une substance plus crémeuse

  • Pendant ce temps, aplatissez et étirez la boule de pâte pour faire une base de pizza de 30cm.

  • Déposez le fond de pizza à plat sur votre plan de travail, étalez le houmous tout autour de la base.

  • Garnissez avec les tomates, l'oignon et les olives.

  • Faites glisser la pizza sur votre pelle à pizza, puis placez la pizza dans le four en pensant bien à la faire tourner toutes les 30 secondes. Cela va permettre une cuisson homogène et éviter qu'une partie soit brulée.

  • Cuisez dans votre four à pizza FlameOven à 400° pendant 2 minutes.

  • Une fois que la croûte a pris une certaine couleur et est bien cuite (2 minutes), sortez la pizza du four. 

  • Versez l'huile d'ail sur la pizza, garnissez de salade de roquette et ajoutez les copeaux de parmesan. 

Bon appétit !

Nous espérons que cette recette vous donne envie. Si vous souhaitez en savoir plus sur nous, vous pouvez nous rendre visite sur FlameOven et découvrir notre four à pizza portable. Vous pourrez télécharger notre brochure ou vous abonner à notre newsletter pour recevoir nos astuces ;)