La pizza au jambon et champignons est une recette qui évoque la convivialité et le partage, une étoile dans l'univers varié des pizzas. Son histoire se tisse à travers les siècles, rappelant les soirées familiales et les repas entre amis. Cette pizza combine la douceur du jambon avec la subtilité des champignons, le tout rehaussé par la richesse de la mozzarella et l'arôme de l'origan. Elle est un exemple parfait de la manière dont des ingrédients simples peuvent s'unir pour créer quelque chose d'extraordinairement savoureux et réconfortant.
[intégration vidéo YTB de la recette]
Pré-requis
Avant de commencer, assurez-vous d'avoir :
- Votre four FlameOven allumé avec une température de la pierre de cuisson entre 400 à 450°C.
- Votre pâton à pizza prête : pour découvrir nos recettes de pâtes, cliquez ici.
- Vos ingrédients prêts sur la table.
Ingrédients pour une pizza
- Sauce tomate : 2 cuillères à soupe
- Mozzarella : environ un tiers d’un morceau (ou une moitié pour les plus gourmands)
- Jambon cuit : 2 tranches, découpées
- Champignons : environ 50 à 100g, coupés en tranches ou en dés
- Origan séché : 2 à 3 pincées
Étapes de la préparation
- Déposez le pâton sur un plan de travail saupoudré de semoule.
- Étalez votre pâton pour former la base de la pizza.
- Placez la base de pizza sur la pelle à pizza.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte.
- Disposez uniformément les champignons sur la sauce.
- Répartissez la mozzarella.
- Ajoutez le jambon cuit sur le dessus.
- Saupoudrez avec de l’origan séché pour parfumer.
- Faites cuire la pizza dans le four, en la tournant régulièrement.
- Une fois dorée et croustillante, retirez-la du four.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée.
Variante de la recette
Pour ceux qui aiment expérimenter, remplacez la sauce tomate par une crème d'ail doux pour une base plus onctueuse et un goût plus profond. L'ajout de quelques feuilles d'épinard frais entre le jambon et la mozzarella peut également introduire une touche de verdure et une légère amertume, créant un équilibre des saveurs encore plus complexe.
La pizza au jambon et champignons est plus qu'un simple plat ; c'est une expérience culinaire qui lie tradition et confort. Elle représente la joie de cuisiner, de partager et de déguster, incarnant l'esprit de la cuisine italienne dans sa forme la plus authentique et délicieuse. Avec ses ingrédients harmonieux et sa préparation simple, elle reste un choix favori pour toutes les occasions, promettant de réchauffer les cœurs et de satisfaire les appétits.
