Et si on préparait une pizza aux saveurs de printemps : courgette, mozzarella et gorgonzola ! Si vous êtes partant, vous pouvez commencer à préparer cette recette et la faire tester à vos amis.
INGRÉDIENTS
- 1 petite courgette
- 1 boule de pâte à pizza napolitaine
- 4-5 feuilles de basilic
- 60 grammes de gorgonzola doux, en petits morceaux
- Parmesan, à râper
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 80 grammes de mozzarella (fior di latte), déchirée ou tranchée
- Une pincée d'origan séchée
MÉTHODE
- À l'aide d'un éplucheur, créez des rubans de courgettes en passant l'éplucheur dans le sens de la longueur de la courgette. (prévoyez 50g)
- Préchauffez le four à pizza FlameOven à 400°.Le four devrait arriver à température au bout de 15-20 minutes.
- Pendant ce temps, aplatir et étirer la boule de pâte pour faire une base de pizza d'environ 30 centimètre.
- Déposer le fond de pizza à plat sur votre plan de travail, puis parsemez de feuilles de basilic et de rubans de courgettes. Garnir avec le gorgonzola, le parmesan râpé, la mozzarella et ajoutez l'huile d’olive.
- Faîtes glisser votre pizza sur la pelle à pizza FlameOven puis mettez la pizza dans le four.
- Faire tourner la pizza toutes les 30 secondes pour obtenir une cuisson homogène.
- Une fois que la croûte a pris une certaine couleur et est bien cuite (environ 2 minutes), sortez la pizza du four et saupoudrez d'origan séché.
Bon appétit !
Nous espérons que cette recette vous donne envie. Si vous souhaitez en savoir plus sur nous, vous pouvez nous rendre visite sur FlameOven et découvrir notre four à pizza portable. Vous pourrez télécharger notre brochure ou vous abonner à notre newsletter pour recevoir nos astuces ;)
