Pizza courgette et gorgonzola

Et si on préparait une pizza aux saveurs de printemps : courgette, mozzarella et gorgonzola ! Si vous êtes partant, vous pouvez commencer à préparer cette recette et la faire tester à vos amis. 

 Ingrédients

courgette

 

  • 1 petite courgette
  • 1 boule de pâte à pizza napolitaine
  • 4-5 feuilles de basilic
  • 60 grammes de gorgonzola doux, en petits morceaux
  • Parmesan, à râper
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 80 grammes de mozzarella (fior di latte), déchirée ou tranchée
  • Une pincée d'origan séchée

Méthode

 pizza-courgette-gorgonzola

  • À l'aide d'un éplucheur, créez des rubans de courgettes en passant l'éplucheur dans le sens de la longueur de la courgette. (prévoyez 50g)

  • Préchauffez le four à pizza FlameOven à 400°.
    Le four devrait arriver à température au bout de 15-20 minutes. 

  • Pendant ce temps, aplatir et étirer la boule de pâte pour faire une base de pizza d'environ 30 centimètre. 

  • Déposer le fond de pizza à plat sur votre plan de travail, puis parsemez de feuilles de basilic et de rubans de courgettes. Garnir avec le gorgonzola, le parmesan râpé, la mozzarella et ajoutez l'huile d’olive. 

  • Faîtes glisser votre pizza sur la pelle à pizza FlameOven puis mettez la pizza dans le four. 

  • Faire tourner la pizza toutes les 30 secondes pour obtenir une cuisson homogène.

  • Une fois que la croûte a pris une certaine couleur et est bien cuite (environ 2 minutes), sortez la pizza du four et saupoudrez d'origan séché. 

Bon appétit !

Nous espérons que cette recette vous donne envie. Si vous souhaitez en savoir plus sur nous, vous pouvez nous rendre visite sur FlameOven et découvrir notre four à pizza portable. Vous pourrez télécharger notre brochure ou vous abonner à notre newsletter pour recevoir nos astuces ;)