Prêt pour une pizza légère et colorée ? Ici les légumes de saison sont à l'honneur et vont venir ensoleillé votre journée dégustation. Alors préparez vos papilles avec une pizza aux asperges, courgettes et ricotta.
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza napolitaine (250 grammes)
- Une botte d’asperges vertes
- 1 courgette
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 50g de ricotta
- un demi citron
- 4 ou 5 feuilles de basilic
- sel, poivre, muscade
- Pignon de pin
- Parmesan
Méthode
- Faire cuire asperges dans l’eau bouillante (5 min)
- Egoutter puis rafraîchir sous l’eau froide
- Faire de fines lamelles de courgette
- Mélanger ricotta, crème fraîche, ail haché et basilic (saler et poivrer)
- Mettre sur la pizza et ajouter de l’huile d’olive et les pignons
- Cuisson
- Sortir du four ajouter des copeaux de parmesan.
Bon appétit !
Si vous souhaitez en savoir plus sur nous, vous pouvez nous rendre visite sur FlameOven et découvrir notre four à pizza portable. Vous serez alors parés pour préparer de délicieuses pizzas.
